몸과 마음,
지구를 살리는 생명밥상운동으로,

생명밥상운동은 다섯 개의 축이 있습니다. 첫 번째는 ‘신앙’의 축입니다. 이 축은 생명의 양식인 주님을 섬기는 신앙운동이라는 고백을 담고 있습니다. 한 톨의 낱알에는 햇빛과 바람, 비와 흙, 농부의 땀과 수고가 들어 있으며, 하나님의 은총이 담겨 있기 때문입니다. 그리고 다른 생명으로 나의 생명이 살아가는 밥상은 거룩한 성찬이기 때문입니다.
두 번째는 ‘건강’의 축입니다. 안전한 먹을거리로 자신의 몸과 마음을 돌보는 건강운동이라는 고백을 담고 있는 축입니다. 생명밥상을 차림으로써 우리는 화학비료와 농약으로 재배된 먹을거리, 유전자조작식품, 인스턴트식품들로 인해 더렵혀지고 병들어가고 있는 몸을 지킬 수 있습니다. 적당량을 만들고 덜어 먹으면 과식하지 않게 되어 비만 등 성인병을 예방할 수 있고, 밥상에서 절제를 배울 수 있게 되어 마음을 평안하게 다스릴 수 있습니다.
세 번째는 ‘살림’의 축입니다. 창조세계를 살리는 살림운동이라는 고백입니다. 생명밥상을 차리는 것은 우리 땅이 화학비료와 농약으로부터 오염되는 것을 막음으로써 환경 문제의 근본적인 해결책을 마련합니다. 토양의 오염으로 인해 고통받는 많은 생명들의 고통을 덜어주며, 창조세계를 회복할 수 있게 합니다.
네 번째는 ‘경제’의 축입니다. 청빈을 실천하는 경제운동이라는 고백입니다. 우리나라 남은 음식물의 경제적 손실 가치는 1년에 20조 원(2011년 현재)으로 버려지는 남은 음식물의 양을 20%만 줄여도 연간 3조 원을 절약할 수 있습니다. 생명의 밥상을 차리고 남김없이 먹는 작은 실천만으로도 국가 경제에 큰 보탬이 되며, 하루에 일용할 양식을 구하라 하신 주님의 말씀을 따르는 것입니다.
끝으로 다섯 번째는 ‘나눔’의 축입니다. 굶주림에 고통받는 이들과 작은 사랑을 나누는 나눔운동이라는 고백입니다. 우리가 누리는 풍요로움이 다른 이들의 생명을 빼앗는 폭력임을 깨달아야 합니다. 단순 소박한 밥상을 차려 남김없이 먹겠다는 다짐은 “네 이웃을 네 몸과 같이 사랑하라”하신 주님의 말씀을 따르는 가장 기본적인 실천입니다.
이 다섯 개의 축은 생명밥상운동이 단순한 먹을거리 운동이 아니라 생명 살림의 운동을 하면서, 어떠한 유혹에도 휘둘리지 않고 지속적으로 실천하도록 해주는 힘이라 할 수 있습니다. _본문 중에서

고은정 - 약선생활연구센터 소장
구미정 - 숭실대학교 기독교윤리학 교수
김기석 - 청파교회 담임목사
김성훈 - 전 상지대 총장 및 농림부 장관
김영락 - 기독교환경운동연대 전 사무총장
김정택 - 강화환경농업농민회 회장
노영상 - 장로회신학대학교 교수
민영진 - 대한성서공회 전 총무
백영기 - 쌍샘자연교회 담임목사
손웅석 - 평택기쁜교회 담임목사
안상님 - 여성교회 전 담임목사
유미호 - 기독교환경운동연대 정책실장
윤마태 - 천안서부교회 담임목사
윤여군 - 기감 농촌선교목회자회 전 회장
이도경 - 채식요리 연구가
이숭리 - 새문안교회 권사
임보라 - 향린교회 목사
임종한 - 인하대 의대 교수
한경호 - 횡성영락교회 담임목사

책을 펴내며 - 생명밥상위원회

1부　성서와 생명밥상
우리의 밥사을 위협하는 것들 _민영진
신앙과 교회 음식 문화 _노영상
성서에서 보는 밥과 우리의 현실 _안상님
몸과 마음, 영혼을 살리는 생명밥상 빈 그릇 _유미호
밥상을 부탁해 _구미정

2부　농과 생명밥상
교회 공동체와 올바른 공동 식사 _김정택
구제역 사태에 대한 교회의 역할 _한경호
식량 위기와 GMO 그리고 우리 쌀의 소중함 _김성훈
땅은 돈 만드는 공장 아닌 생명의 터전 _윤여군

3부　건강과 생명밥상
채식은 사람의 심성을 아름답게 한다 _이도경
약선 식생활 _고은정
과자와 어린이 건강 _임종한
생명식탁은 이렇게 차리자 _윤마태

4부　생명밥상운동 10년
생명밥상운동 10년 회고와 전망 _유미호
생명밥상운동 사례
　│새문안 교회 _이숭리
　│기쁜교회 _손웅석
　│향린교회 _임보라
　│쌍샘자연교회 _백영기
설교문
　│생명의 쌀, 거룩한 밥상 _2004년 환경주일 기도문
　│빈 그릇의 풍성함 _2006년 환경주일 기도문
　│참다운 생명의 밥 _김영락
　│밥과 하늘 _김기석
기도문: 생명 밥상의 기도
예배문: 신음하는 피조물과 함께 드리는 예배

부록

표지


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